???????? Домашние Raffaello???????? #конфетыRaffaello #легкоипросто #кокосовыеконфеты

Приготовьте своими руками восхитительные конфеты Raffaello, которые никого не оставят равнодушным! Нежная кокосовая оболочка, сладкая сливочная начинка и хрустящее миндальное ядро - всё это вы сможете сделать у себя на кухне с простыми ингредиентами. Следуйте нашему рецепту и создайте этот изысканный десерт для своих близких!

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры и полезные советы! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
200 г сгущённого молока
200 г сливочного масла, размягченного
200 г кокосовой стружки + 50 г для обсыпки
200 г молочного порошка (сухое молоко)
50 г миндаля (целые ядра, очищенные)
1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Инструкции:
Подготовка миндаля:

Если миндаль не очищен, его нужно обдать кипятком и оставить на 1-2 минуты. Затем слить воду и удалить кожицу.
Подсушите очищенные миндальные ядра на сковороде или в духовке при 180°C в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Оставьте остывать.
Приготовление массы:

В большой миске взбейте размягченное сливочное масло с ванильным экстрактом (если используете) до пышности.
Постепенно добавляйте сгущённое молоко, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной.
Добавьте кокосовую стружку и сухое молоко, тщательно перемешайте. Масса должна быть достаточно плотной, чтобы из неё можно было лепить шарики. Если масса слишком мягкая, добавьте немного больше сухого молока или кокосовой стружки.
Формирование конфет:

Возьмите небольшое количество массы и скатайте её в шарик размером с грецкий орех. В центр каждого шарика вставьте по одному миндальному ядру и заново скатайте шарик.
Обваляйте каждый шарик в оставшейся кокосовой стружке, чтобы он был полностью покрыт.
Охлаждение:

Выложите готовые конфеты на тарелку или противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поместите конфеты в холодильник на 1-2 часа, чтобы они стали плотными и хорошо держали форму.