Национальная кухня ЛИТВЫ - СУЩЕСТВУЕТ? Готовим по рецепту XIX века | Часть 1

Условия конкурса в первом комментарии!

В этом гастрономическом путешествии мы узнаем о истории национальной кухни Литвы, а также где можно вкусно поесть в Вильнюсе. Проберёмся на кухню и приготовим блюдо XIX века!


Скумбрия с луком и гречкой | рецепт XIX века.

Со слов Tomasa Rimydisa - шеф повара ресторана Ertlio Namas, в литовской исторической кухне было небольшое количество морской рыбы. Морская рыба была привозная, соленая. В исторических документах мы находим соленую и сушеную треску (stokfish), атлантическую сельдь и салаку (herring).

Лук и свекла являются одним из самых основных и популярных овощей, которые раньше подавали в качестве гарнира. Лук пришел к нам с татарами в конце XIV - начале XV века. Название этого овоща (в отличие от других языков окружающих народов) имеет татарское происхождение. Свеклу (ранее называвшуюся «айва» или "quince"), мы взяли из Немецкой кухни в XIV веке. Правда, на древней кухне овощи не подавались на одной тарелке с основным блюдом. Все блюда лежали на столе в больших мисках, а затем прислуга раскладывала их по тарелкам гостей.

Cсылка на мой канал в telegram - https://t.me/staver_by
Instagram - https://www.instagram.com/staver.by/
Сайт https://thestaver.com

Привет, меня зовут Марина Ставер, я – шеф повар с креативными авторскими рецептами.

Канал «Шеф-повар Марина Ставер» - это уникальные советы, рецепты, лайфхаки из мира еды и кулинарии от самого харизматичного шеф повара - Марины Ставер.

Здесь можно узнать кулинарные лайфхаки, домашние вкусные рецепты, придумать, что приготовить на ужин, подсмотреть секреты здорового питания, научиться готовить всегда вкусно, простой завтрак и обед.

Как приготовить, мамины рецепты, домашние хлопоты, рецепты правильного питания, кухня на любой вкус, рецепты шефа - всё это и не только вы найдете на моём канале!

#staver_chef

#НациональнаяКухняЛитвы #LithuanianCuisine #Цеппелины #Вильнюс #ГдеПоестьВВильнюсе #Литва #ГдеВкусноПоестьВВильнюсе #РесторанВильнюс #ГдеВкусноПоестьВВильнюсеСтарыйГород #ВильнюсГдеПоестьВСтаромГороде #ErtlioNamas #ЛитовскаяКухня #Путешествие #Lithuania #ЛитовскаяНациональнаяКухня #Travel #Прибалтика #КулинарноеПутешествие #ШефПовар #Кухня #Vilnius #ГастрономическоеПутешествие #LithuanianFood #OldTownVilnius #Cooking #VilniusFoodTour #РецептыStaver

#национальная #кухня #вильнюс #где #поесть #литва #вкусно #ресторан #старый #город #литовская #путешествие #прибалтика #кулинарное #шеф #повар #гастрономическое #цеппелины #рецепты #lithuanian #cuisine #ertlio #namas #lithuania #travel #vilnius #food #old #town #cooking #tour #staver