Как Выбрать, Почистить, Сварить Кальмары и Приготовить Салат:
1. Кальмары не покупайте замороженные брикетом, где не видно, целые тушки или нет.
2. Самые вкусные серо-розово- фиолетового цвета.
3. Маленькие тушки более выраженными вкусовыми качествами.
4. Плёнка покрывает кальмар и снаружи и внутреннюю его часть. Поэтому чистить сверху , а также внутри, предварительно удалив содержимое и хорду.
5. Для снятия верхнего и внутреннего покрытия кальмара, его надо залить крутым кипятком и подержать несколько секунд ( не больше 30) Кальмар облезет и вода станет мутной.
6. Быстро охладить тушки, поместив в холодную воду ( можно добавить кусочки льда).
7. Промыть тщательно под краном.
8. Очищенные кальмары опустить в кипящую воду и отварить в течении 3 минут после закипания.
9. Быстро вынуть тушки, поместив в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
10. Приготовленный кальмар на пару (10-12мин) более нежный и сочный.
Варить кальмары в солёной воде категорически НЕЛЬЗЯ! Кальмары готовы и можно их использовать для салатов, приготовления вторых блюд и фарша.
Салат «Весенний»
2-3 отваренных кальмара
2 средних свежих огурца
3 яйца
Листья черемши (можно заменить 1 зубч. чеснока)
Зелёный лук
Соль, перец по вкусу.
К порезанным кальмарам соломкой, вдоль тела ( поперёк волокон), добавить остальные ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить - и вкусный, витаминный, богатый белком салат готов!
Приятного аппетита!
#лайфхакнакухне #салатизкальмаров #кальмармягкий #полезныесоветы #лайфхак #салатбелковый #салатвитаминный #салатвесенний #салатскальмаром #рецепт #еда
1. Кальмары не покупайте замороженные брикетом, где не видно, целые тушки или нет.
2. Самые вкусные серо-розово- фиолетового цвета.
3. Маленькие тушки более выраженными вкусовыми качествами.
4. Плёнка покрывает кальмар и снаружи и внутреннюю его часть. Поэтому чистить сверху , а также внутри, предварительно удалив содержимое и хорду.
5. Для снятия верхнего и внутреннего покрытия кальмара, его надо залить крутым кипятком и подержать несколько секунд ( не больше 30) Кальмар облезет и вода станет мутной.
6. Быстро охладить тушки, поместив в холодную воду ( можно добавить кусочки льда).
7. Промыть тщательно под краном.
8. Очищенные кальмары опустить в кипящую воду и отварить в течении 3 минут после закипания.
9. Быстро вынуть тушки, поместив в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
10. Приготовленный кальмар на пару (10-12мин) более нежный и сочный.
Варить кальмары в солёной воде категорически НЕЛЬЗЯ! Кальмары готовы и можно их использовать для салатов, приготовления вторых блюд и фарша.
Салат «Весенний»
2-3 отваренных кальмара
2 средних свежих огурца
3 яйца
Листья черемши (можно заменить 1 зубч. чеснока)
Зелёный лук
Соль, перец по вкусу.
К порезанным кальмарам соломкой, вдоль тела ( поперёк волокон), добавить остальные ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить - и вкусный, витаминный, богатый белком салат готов!
Приятного аппетита!
#лайфхакнакухне #салатизкальмаров #кальмармягкий #полезныесоветы #лайфхак #салатбелковый #салатвитаминный #салатвесенний #салатскальмаром #рецепт #еда
- Категория
- Полезные советы рецепты
Комментариев нет.
Следующее
Auto
-
00:41
Полезные Советы Как сварить яйцо с трещинкой
-
00:10
как сварить рассыпчатый рис #советы #полезныесоветы #рецепты
-
01:00
Как быстро и просто почистить колбасу от оболочки.
-
00:09
Отправь той, с кем хочешь приготовить????#shorts #рецепты #полезныесоветы
-
02:47
???? КАК ОРИГИНАЛЬНО ПОЧИСТИТЬ АНАНАС! Способ №1, как почистить АНАНАС за 3 минуты!
-
12:04
Как выбрать профессию, чтобы перед смертью не жалеть — Эта карьера 100% вам подойдет!
-
02:04
ФОРМУЛА ОМОЛОЖЕНИЯ / доктор и партнер компании Арсланова Роза Ахметовна
-
50:37
02.03.24 17:30 Андрогенетическая алопеция
-
32:35
Елизавета Мельникова. Вебинар "Премиум коллаген морской", 30 саше по 10 г. от 21.02.24
-
00:25
#200 Пихтовый бальзам#shorts
-
03:22
Эти 8 привычек убивают тебя быстрее курения – Как дожить до 100 и замедлить старение организма
-
21:56
Рассольник и свекольный салат | Ланч Бокс
